W :

wachsen : croître

Wachstum : croissance(f.)

Wahl, en (f.) : choix(m.), syn. : Auswahl

wahlweise : au choix

Ware, n (f.) : marchandise(f.)

Warenangebot, e (n.) : offre (f.)

Warenkorb, ¨e (m.) : panier (m.)

warnen : avertir

Warnung, en (f.) : avertissement (m.), mise en garde(f.)

waschen (u,a,ä) : laver

Wasser, ¨ (n.) : eau (f.)

Wasserzusatz, ¨e (m.) : mouillage (m.) (illégal)

wählen : choisir

wärmen : chauffer

Wein, e (m.) : vin (m.)

Weinansprache, n (f.) : caractérisation (f.) sensorielle du vin, peut figurer sur l’étiquette

Weinart, en (f.) : type (m.) de vin (rouge, rosé, blanc, en Allemagne aussi: Rotling)

weinähnlich : similaire au vin, concerne des boissons fabriquées à partir d’autres fruits, végétaux, miel

Weinbau (m.) : viticulture (f.)

Weinbaugebiet, e (n.) : région (f.) viticole

Weinbaukartei, en (f.) : fichier (m.) viticole

weinbaulich : viticole

Weinbauzone, n (f.) : zone (f.) viticole (A à C dans la législation européenne)

Weinbehandlung, en (f.) : traitement (m.) œnologique

Weinbereitung, en (f.) : vinification (f.)

Weinberg, e (m.) : vignoble (m.)

Weinbergsrolle, n (f.) : registre (m.) des vignobles

Weinbrand, ¨e (m.) : brandy (m.), eau-de-vie (f.)

Weinbuchführung, en (f.) : tenue (f.) des documents réglementaires spécifiques à la viticulture

Weinernte, n (f.) : vendanges (f. pl.)

Weinessig, e (m.) : vinaigre (m.) de vin

Weinfachgeschäft, e (m.) : cave (f.) (magasin spécialisé)

Weingesetz, e (m.) : loi (f. ) du vin, code (m.) du vin

Weingut, ¨er (n.) : exploitation (f.) viticole, domaine (m.)

weinhaltig : contenant du vin

Weinhandel, - (m.) : commerce (m.) du vin, négoce(f.)

Weinhändler, - (m.) : négociant (m.), caviste (m.)

Weinhefe, n (f.) : levure (m.) de vin

Weinherstellung, en (f.) : fabrication (f.) du vin

Weinkeller, - (m.) : chai (m.), cave (f.)

Weinkritiker, - (m.) : critique (m.) du vin

Weinlage, n (f.) : site (m.), v. Lage, Einzellage, Großlage

Weinlese, n (f.) : vendange (f.)

Weinliebhaber, - (m.) : amateur (m.) de vin

Weinmakler, - (m.) : courtier (m.) en vins

Weinmarkt, ¨e (m.) : marché (m.) du vin

Weinprobe, n (f.) : dégustation (f.), syn.: Verkostung, Weinverkostung

Weinrecht, e (n.) : droit (m.) du vin

Weinsiegel, - (n.) : sceau (m.) du vin, v. Deutsches Weinsiegel

Weinstein (m.) : tartre (m.), gravelle (f.)

Weinstrafgericht, e (n.) : cour (f.) pénale du vin, tribunal à compétence particulière dans les affaires viti-vinicoles, en Rhénanie-Palatinat

Weinüberwachung, en (f.) : (ensemble des organismes de surveillance (f.) du vin

Weinverkostung, en (f.) : dégustation (f.), syn. : Weinprobe, Verkostung

Weinwirtschaft, en (f.) : économie (f.) du vin

Weinwirtschaftsrat, ¨e (m.) : conseil (m.) de l’économie du vin, équivalent des comités interprofessionnels du vin (CIV) weiß blanc

Weißburgunder (m.) : pinot blanc (m.), cépage cultivé en Allemagne (1300 ha), en Autriche (1900 ha), en France, en Italie du Nord et en Europe orientale, syn.: Weißer Burgunder

Weißer Riesling (m.) : riesling blanc (m.), nom du cépage de cuve blanc allemand le plus connu, cultivé sur 23000 ha en Allemagne et très répandu dans les autres pays d’Europe centrale, syn.: Rheinriesling,

Weißwein, e (m.) : vin (m.) blanc

Welschriesling (m.) : cépage blanc cultivé en Autriche (5000 ha), en Italie et en Europe orientale, syn.: Riesling

weltweit : mondial, dans le monde entier

werben (a,o,i) : faire de la publicité

Werbung, en (f.) : publicité (f.)

Wermutwein : vermouth (m.)

Wert, e (m.) : valeur (f.)

wertvoll : précieux

Westen (m.) : ouest (m.)

westlich : à l’ouest, occidental

Wettbewerb, e (m.) : concours (m.), compétition (f.)

wettbewerbsfähig : compétitif

wichtig : important

Wiederbepflanzung, en (f.) : replantation (f.)

Winter, - (m.) : hiver (m.)

Winzer, - (m.) : viticulteur (m.)

Winzergenossenschaft, en (f.) : coopérative(f.) viticole

Winzersekt, e (m.) : «mousseux (m.) du viticulteur», désignation légale pour certains vins mousseux de qualité, faits à partir de raisins provenant d’un seul domaine ou d’une seule coopérative

wirksam : efficace

Wirtschaft, en (f.) : économie (f.)

Wirtschaftslage, n (f.) : situation (f.) économique

wissenschaftlich : scientifique